La cuba de cocción de ricotta está diseñada para calentar el suero de leche y producir queso ricotta. Cuenta con una chaqueta de vapor alrededor del tanque, que garantiza una cocción homogénea y controlada. Su estructura aislada mejora la eficiencia energética y minimiza la pérdida de calor.
✅ Capacidades: 3,000 - 4,000 - 5,000 litros.
Este sistema permite una producción higiénica y eficiente de ricotta, optimizando el uso de subproductos lácteos.